Здравствуйте.

Девчонки, вы когда пироги с вишней делаете - косточки не вытаскиваете?
Так не хочется их плевать, раздражает.. а вытащить боюсь, растечется.. пироги внутри сырые будут..
Кто как?

Слона пишет:

Девчонки, вы когда пироги с вишней делаете - косточки не вытаскиваете?
Так не хочется их плевать, раздражает.. а вытащить боюсь, растечется.. пироги внутри сырые будут..
Кто как?

Тань, никогда не пекла вишней. Думаю, что надо вытаскивать, а потом можно вишню заморозить, прежде чем в пирог. Я в любом случае все пеку из замороженных ягод, свежие пока не сезон.

А размороженная вишня не растечется? Пироги мокрыми изнутри не будут? Это я не будущее.
Сейчас то как раз вишня есть на рынке, маме захотелось пирогов с ней(сама она рукодельница, но видит уж плохо). Испекла с целыми ягодами - и те потрескались в пирогах, а косточки выплевывать ну терпеть не могу, ниоткуда)))
Так понимаю, что пироги с вишней - это хохляцкий прибамбас... я уже не помню, когда мама с ней делала, я то вообще с яблоками всегда делаю, про вишню то и забыла совсем, да и летом не пекла почти никогда..

А ты сладкие с чем делаешь?

Слона пишет:

А размороженная вишня не растечется? Пироги мокрыми изнутри не будут? Это я не будущее.
Сейчас то как раз вишня есть на рынке, маме захотелось пирогов с ней(сама она рукодельница, но видит уж плохо). Испекла с целыми ягодами - и те потрескались в пирогах, а косточки выплевывать ну терпеть не могу, ниоткуда)))
Так понимаю, что пироги с вишней - это  хохляцкий прибамбас... я уже не помню, когда мама с ней делала, я то вообще с яблоками всегда делаю, про вишню то и забыла совсем, да и летом не пекла почти никогда..

А ты сладкие с чем делаешь?

А, ты про пирожки? Ни с чем, я не умею такие пока.(( Пироги только такие, которые большие, типа тортов.
То, что я делаю, получаются чем мокрее, тем лучше, мягче. Смородина, когда растекается, только в плюс, она же кислая. Со сладким дает нужную кислинку, если яблок в пироге нет.

Я не умею 3 вещи: манты, пирожки и холодец.) А, кавказский плов наверное тоже не получится.
Остальное все уже умею. Ура.

Тань, а вареники с вишней не хочешь попробовать?

Да это я мамулькино хотение сделала, пироги с вишней, для себя то готовить вообще влом.)
А вареники  с вишней - очень вкусно, мама и бабушка всю жизнь делали их, еще мама с земляникой очень вкусные делала.. Раньше  в лес ездили, еще в СССР, наберем земляники и мама нам маленьким с ней тут же вареники делала со сметаной. Ань, такая вкуснотааа - неописуемо,  землинка то - натуральная. Да в детстве правда все вкусно.))

Слона пишет:

А размороженная вишня не растечется? Пироги мокрыми изнутри не будут? Это я не будущее.

На будущее, чтоб не растеклись, добавьте немного крахмала в ягоду. Усё, не протекут, ни пироги, ни вареники.

Мерси, это мы в курсе, но все ж есть пределел "жидкообразности", когда и крахмал не спасет..
Вы пироги с чем или кем печете?

Слона пишет:

Мерси, это мы в курсе, но все ж есть пределел "жидкообразности", когда и крахмал не спасет..
Вы пироги с чем или кем печете?  

Я не пеку, я ем.

Ну а едите то с чем? Вдруг с какой интересной начинкой, перениму-с..)

Слона пишет:

Ну а едите то с чем? Вдруг с какой интересной начинкой, перениму-с..)

Я всеядный.
Начиная от элементарных пирожков с мясом, а на десерт начинок мульён, от фантазии зависит. Моя половина по разному на мне опыты проводит, ну на пример начинка типа салат- яблоки(мелко порезанные) +изюм+молотый грецкий орех.
Так как я до сей поры живой, значит все опыты были безопасны для жизни людей и пирожки можно лепить для всей семьи. Надеюсь что и в дальнейшем подопытный кролик будет жить.

))) Мерси, че т про изюм я и забыла.

рекомендую натёртый лимон с сахаром ... пока айва спеет.

is пишет:

рекомендую натёртый лимон с сахаром ... пока айва спеет.

Даааа, лимон, тоненький ломтик, сахаром посыпанный, а сверху малая толика кофе, молотого.
И вот ентим делом коньячёк закушать, ляпотаааааа.
Правда некоторые представительницы хомоизвращенимуса предпочитают вместо кофе молотый шоколад.

нуу ... разве что у Вас ... не в тот редкий день, который важно не пропустить ... а у нас сейчас организму полезно только пиво.

is пишет:

нуу ... разве что у Вас ... не в тот редкий день, который важно не пропустить ... а у нас сейчас организму полезно только пиво.

Пиво полезно тока владельцам пивзаводов, прибыль даёт. Остальным смертным тока вред.

Иногда можно... Вот, к примеру, у Серёжи отходняк...-ну так самое же время пенным голову поправить. Уж больно тяжело на него смотреть эти дни(

))) Фоминский, кошка скребёт на свой хребёт.

Живу_я_тут пишет:

is пишет:

нуу ... разве что у Вас ... не в тот редкий день, который важно не пропустить ... а у нас сейчас организму полезно только пиво.

Пиво полезно тока владельцам пивзаводов, прибыль даёт. Остальным смертным тока вред.

неа ... если самому варить - вдвойне полезно.

is пишет:

Живу_я_тут пишет:

is пишет:

нуу ... разве что у Вас ... не в тот редкий день, который важно не пропустить ... а у нас сейчас организму полезно только пиво.

Пиво полезно тока владельцам пивзаводов, прибыль даёт. Остальным смертным тока вред.

неа  ... если самому варить - вдвойне полезно.

Ну да, блажен кто верует.

да Вы сварите сначала ... а уж потом и скажете ... а с верованиями опять не по адресу.

Закрываю обычно компот красную смородину пополам с малиной (помимо всяких прочих), а в этом году видать красная не уродилась,  успела только желе сделать.. пришлось компот делать с белой.
Вот и переживаю - насколько вкусно будет,  т.к. белая смородина не такая кисло-ядреная и душистая, как красная.
Люди, кто с белой делает – как? И с чем она хороша "в союзе"? Я вот вишню с чем ни пробовала - не то, одна она  лучше на вкус в компотах.

is пишет:

да Вы сварите сначала ... .

Не по адресу претензии.
Я не изготовитель, я потребитель.
Желаете предъявить претензии изготовителю?
Я Вам заранее соболезную, но помочь ни чем не смогу.
Ну ежели тока венок на холмик возложу.

тогда традиционно: читать научитесь.